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教你一招-甜蜜蜜的「焦糖玛其朵」咖啡的做法
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教你一招-甜蜜蜜的「焦糖玛其朵」咖啡的做法
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匿名
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匿名
发表于 2005-1-12 11:04:00
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新来的带点新年礼物!
鲜奶加热至摄氏65度,将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡
量取适量「法式香草糖浆」,約0.5盎司(15cc),喜愛甜食者可使用1盎司(30cc)
将糖浆加入浓缩咖啡中
将热牛奶倒进马克杯
热牛奶倒至约八分满
加入奶泡,使奶泡覆蓋整杯咖啡。
覆蓋上一层綿密雪白的奶泡
在奶泡上以焦糖酱來回划上方格狀...视个人口味喜好酌量增減焦糖酱
最后在密斯朵中加入香草糖浆,淋上焦糖酱即可,唯咖啡味道將稍淡一些。
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