墨鱼仔包饭

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匿名  发表于 2004-11-16 12:50:00 |阅读模式


墨鱼仔生就一副讨人喜欢的小可爱面孔,我们总是在火锅里留恋它的鲜嫩,但它那圆鼓鼓的白肚皮不禁让人想象—这样鲜嫩的它也许能给里面的东西不一样的清新?果然,它煮出的米饭这叫一个鲜!

原料:大米100克,墨鱼仔7只,洋葱50克,青、红椒各1个。

调料:盐、油、醋、料酒、葱、姜。

做法:

1.大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。

2.上述原料放盐、油拌匀待用。

3.墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀,腌制10分钟。

4.将拌好的原料填进墨鱼仔腹中,上锅蒸熟。

Tips

墨鱼仔不能挑个太小的,米粒不好塞进去,而且,也不能用冷冻的墨鱼仔做,解冻时头身易散不成形。米饭里的配料可自行搭配,但最好别少了洋葱,它是用来给墨鱼仔去腥的
匿名  发表于 2004-12-5 00:53:00

Re:墨鱼仔包饭

应该开一个 饮食版块
匿名  发表于 2004-12-8 11:13:00

墨鱼仔包饭

有没有经济实惠好弄点的

比如土豆,茄子啥地

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